Churros

Preparación:

Procedimiento: Rocía aceite en spray en una bandeja de silicon.
En una olla coloca el agua, la mantequilla, el azúcar y la sal y deja que hierva a fuego medio alto. Reduce la temperatura a fuego medio bajo y agrega la harina. Revuelve sin parar hasta que la masa tenga una consistencia suave.
Retira del fuego y transfiere a un recipiente hondo, deja enfriar por 4 minutos. Agrega los huevos y la vainilla y bate con una batidora eléctrica hasta que se forme una mezcla chiclosa. Con tus manos haz una pelota para quitar los grumos y mete la masa en una manga con una punta de estrella.
Haz los churros de 4” aproximadamente, corta las puntas con una tijera. Refrigéralos por una hora.
Sácalos de la refrigeradora y con una espátula transfiérelos a la freidora. Rocía aceite en spray a los churros dejando ½ “ entre cada uno. Fríe a 375º F de 10 a 12 minutos o hasta que estén dorados.
Mezcla el azúcar y la canela en un recipiente y cubre los churros con la mezcla.

Tiempo de
preparación:

Tiempo de cocción:

Tiempo total:

Porciones:

10 min

1 hr 25 min

1 hr 35 min