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Black & Decker

Chili en Olla de Cocción Lenta

Preparación:

  1. Sazone las costillas con sal y pimienta.
  2. En una sartén, dore las costillas a temperatura mediana, aproximadamente 3 minutos por cada lado.
  3. Transfiera a la olla de gres removible de la olla de cocción lenta BLACK+DECKER.
  4. Cubra con los vegetales.
  5. Combine el resto de los ingredientes y vierta la mezcla sobre las costillas y los vegetales.
  6. Cubra la olla con la tapa y cocine a temperatura alta (HIGH) durante 5 a 6 horas o a temperatura baja (LOW) durante 6 a 8 horas, hasta que la carne esté tierna.
  7. Retire la hoja de laurel antes de servir.
Tiempo de
preparación:
Tiempo de cocción:
Tiempo total:
Porciones:
6 min
6 hr
6 hr 6 min
8

Ingredientes:

  • 3 libras de costillas cortas de res con hueso
  • 2 cucharaditas de sal
  • ½ tsp. coarsely ground black pepper
  • cucharadita de pimienta negra de molido grueso
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 tazas de zanahorias, cortadas en trozos de 2 pulgadas 2 tazas de apio, cortadas en rebanadas
  • 1 taza de cebolla. picada gruesa
  • 2 dientes de ajo grandes, picados
  • 1 lata (14 ½ onzas) de tomates picados en cubos
  • 2 cucharadas de concentrado de tomate
  • ¼ de taza de vinagre balsámico
  • 1 hoja de laurel